你相信这就是神秘的“冬虫夏草”吗？其实，这是一类很奇特的生物现象。在我国西部，有

一种cordyceps sinensis (Berk.)Sacc冬虫夏草菌(真菌)又名中华虫草菌和一种鳞翅目蝙蝠科昆

虫蝙蝠蛾 。秋冬季节，冬虫夏草菌在特殊条件下，侵入蛰居于土中一部分中的蝙蝠蛾幼虫体

内，吸收幼虫体内的物质作为生存的营养条件，并在虫体内不断繁殖,致使幼虫体内充满菌丝而

死。并在特殊条件下,转变成为初期的藏冬虫夏草物种.在新一年的6月中下旬左右天气转暖时，

自蝙蝠蛾幼虫头部生出子座，生长后冒出地面。子座如草茎（草头），细长似棒球棍形状。子座

（草头）生长时,头部稍渐渐变地膨大呈椭圆形，基部留在土中与幼虫（虫体）头顶相连。蝙蝠

蛾自产卵到幼虫期感染冬虫夏草菌至转变成真正的藏冬虫夏草,前后大概需要时间56个月左右。

如此长的生长时期，又长在荒山野地，杂草苁中，产量少。加之，药用价值高，是保健珍品，自

然价格非常昂贵。

   冬虫夏草的下端形如僵蚕，有眼有口，腹部有足八对顺序排列，头部长有一根柄，很像一棵

棕褐色草棍。常见混淆品之一亚香棒虫草。除颜色比野生的藏冬虫夏草、川冬虫夏草、滇冬虫夏

草发白，中部四足不太突出外，其它外表特征基本相同。人服用后，有呕吐、头晕等症状，不可

作冬虫夏草代用品。真正的冬虫夏草的体纹基本呈3细1粗排列，腹脚很突出，且气味是一种

菌香。优质虫草丰满肥大，无蛀虫发霉、质脆、容易折断、折断面内心充实，折断的地方

比较平坦，颜色为黄中带白，周边呈深黄色。通过折断的方法选购虫草，也是识别真假的

好办法。

  中医认为，冬虫夏草味甘性温，具有补虚损、强精气、益肾保肺、止咳化痰的功效，适用于

肺结核咳嗽、咯血、虚喘、盗汗等患者。现代科学家发现冬虫夏草具有明显的提高免疫力和抗

癌的作用，这使得冬虫夏草的身价百倍。此外，冬虫夏草还含有扩张支气管平滑肌的成分，故

可以平喘。

    冬虫夏草蒸鸭在民间极为盛行，既可补肾益精，又能补肺平喘。具体做法是选用１５００克

左右的老鸭子，杀后放血拔毛，从尾腹部开一小口，掏出内脏，然后将鸭子清洗干净，再用筷子

般大小的竹签在鸭背或鸭腹上戳几个小洞，将冬虫夏草分别塞进小洞内，既可放入锅内蒸熟，食

用时加食盐调味。肾虚阳痿、遗精、腰膝酸痛、贫血、病后体虚者除了用冬虫夏草蒸鸭食用外，

还可把冬虫夏草烘干后研成粉末蒸鸡蛋吃，也可与参、当归、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成药

丸服用。咳喘患者还可用冬虫夏草配北沙参、川贝、天冬、麦冬、阿胶等煎水服用。

　　冬虫夏草泡酒饮用效果较好，具体方法是取冬虫夏草２０克置容器中，加入白酒５００克，

密封、浸泡３天后即可饮用，日服１－２次，每次服用１０克，具有补肾壮阳、养肺、填精的功

效，适用于病后体虚、神疲乏力、阳痿、腰酸咳嗽等症。另外，取猪肺２５０克洗净切成块，与

冬虫夏草１５克一同入锅，加水适量，先用旺火煮沸，再转用小火炖煮约８０分钟，至猪肺熟烂

饮汤吃猪肺，可补肺益肾，止咳平喘，适用于防治支气管哮喘，以及肾阴虚所致的咳嗽少痰、腰

酸膝热、潮热颊红、遗精、盗汗等症。

    [本文综合书，杂志，网页各类材料而成，仅供读者参考 03-01-03 ]